Aurelio Settimo Barolo Rocche dell'Annunziata 2017 Červené 14.0% 0.75 l (holá láhev)

94 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 15 let. Doba stáčení: dvě hodiny. Vinice Rocche známá svou výjimečnou produkcí ročníků Barolo nabízí výrazně propracovaná romantická vína s bohatými květinovými a sušenými podtóny červených bobulí. Jedná se o klasické tradiční a vyzrálé Barolo pocházející z cru Rocche v La Morra které splňuje všechna očekávání domu a zároveň nabízí nádhernou komplexnost vůní a chutí. Víno má kožovitou červenofialovou barvu s nádhernými záblesky černé. Přívětivá ale soumračná vůně odhaluje teplé kořenité tóny bobulového ovoce s lehkým nádechem černého pepře. Toto sofistikovaně zemité a rustikální víno přináší plnou chuť v ústech která exploduje jasnou živou chutí bobulovitých plodů podtóny dehtu bergamotu tabáku a lékořice pro plný umami zážitek. Pozoruhodné hladké syrové třísloviny vedou k čistému nenasytnému a krásnému závěru. Jemné plné a vyvážené víno s koncentrovanou odvážnou strukturou která slibuje hloubku a komplexnost v jakémkoli věku kdy si ho vychutnáte. Silné a lákavé nebbiolo. Tento ročník je výjimečný jak by se od Barola od Aurelia Settima dalo očekávat ale ve srovnání s některými jinými ročníky je obzvlášť náročný a intenzivní. Pro vážné milovníky vína by nemělo být opomenuto. Párujte s bohatými slanými pokrmy jako je hovězí telecí jehněčí tvrdé sýry a houby.