DAOU Central Coast Pinot Noir 2019 Červené 14.2% 0.75 l (holá láhev)

9 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 9 let. Před podáváním není třeba dekantovat. Tento půvabný a dokonale vyvážený Pinot z centrálního pobřeží překypuje třešněmi červeným rybízem jahodami a okvětními lístky růží spolu s hlubšími tóny opečeného dubu sušených bylin a africké fialky. Hedvábně hladká textura a střední tělo se krásně snoubí s bohatým červeným ovocem a končí čistým čistým závěrem okořeněným černou olivou kořením z doutníkové krabičky a lanýži které dlouho zůstávají na jazyku. Tento sofistikovaný kalifornský Pinot s chladným klimatem je dílem Daniela Daoua který má desítky let zkušeností s prací na mnoha nejlepších pozemcích pro pěstování Pinot Noir v regionu jako jsou Solomon Hills a Gary's Vineyard. Tato novinka pochází z vybraných Danielových oblíbených vinic na pobřeží kde nedaleký Tichý oceán poskytuje dostatek chladivých větrů a mlh které pomáhají zachovat jemné aroma a svěžest hroznů. Daniel a jeho bratr Georges založili DAOU v kopcích Santa Rita poté co se zamilovali do vína když utekli z rodného Libanonu do Francie a začali nový život. Později se bratři ocitli v USA kde žili a pracovali a zanedlouho objevili tento výjimečný pozemek na svahu který legendární vinař André Tchelistcheff označil za "klenot ekologických prvků". V průběhu let se bratři prosadili na kalifornské vinařské scéně díky své zručné výrobě vína inspirované klasickými víny Francie a jejich libanonské domoviny.