Popis
Aroma vína je ovocně šťavnaté a nezapře své složení, jelikož se jedná o Blanc de Noir z odrůdy Pinot Noir. Ucítíte zde kromě citrusové svěžesti a typických pečivových tónů vznikajících při delší době ležení na kvasinkách i pěknou linku červeného ovoce v podobě jemných tónů jahod a třešní, znatelné jsou i tóny zralých červených jablíček.
V chuti je víno velmi hezky strukturované a ovocnější projev tohoto Crémantu se střídá s velmi příjemnou křupavou kyselinkou a znatelnou mineralitou , která víno skvěle balancuje a přispívá ke krásné harmonii i lákavé pitelnosti.
Dochuť je dlouhá, harmonicky ovocně šťavnatá.
Vinařství Bruno Dangin
Kořeny vinařství Bruno Dangin sahají do Champagne, ale nyní svůj domov našlo v Côte d'Or. Vinařství disponuje certifikací Biologique od Ecocert, takže veškeré produkty jsou čistě organické. Zaměřují se na šumivá vína a jejich postupy jsou zcela tradiční a v souladu s metodou Champenoise. Vinice se nacházejí v opatství Molesme jižně od Aube v Champagne. Tato oblast je součástí malé oblasti Châtillonnais, která obklopuje město Châtillon-sur-Seine. Jedná se o jednu z nejlepších oblastí pro výrobu Crémant de Bourgogne díky půdám, které jsou především tvrdé, vápencové a jílovité. Vinařství Bruno Dangin se zaměřuje na odrůdy Pinot Noir, Chardonnay a cuvée.
Podobné produkty
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
