Detailní popis produktu
Jemný destilát ze zcela zralého ovoce. Dlouhou dobu zraje v dřevěných sudech. Je vyroben podle tradičního domácího receptu. Vyznačuje se harmonicky dokonalou chutí.
Samotné výrobě této skvělé slivovice předchází velmi pečlivý výběr ovoce. Všechny plody musí být dokonale zralé a bez jakékoliv známky napadení či hniloby.
Destilace probíhá velmi pomalu a destilát je poté uložen do dubových sudů, kde zraje 10 - 18 měsíců. Doba zrání záleží na síle původního destilátu, ale hlavně na rozhodnutí zkušených destilatérů. Roční odpařování ( tzv.andělský podíl ) činí přibližně 2-4% ročně. Dubové sudy pojmou 220 litrů a používají se maximálně 3-4krát, vždy po důkladné revizi.
Po ukončení zrání je destilát podroben následnému zušlechťování. Jedná se především o přídavek čistě přírodního výtažku ze sušených švestek. Tento proces probíhá v dřevěných kádích, do kterých se navíc přidávají také sušené švestky. Tato tzv." dosage" výsledný produkt zjemňuje, dodává mu jemnou sladkost a ohebnost, harmonickou chuť a především z něj činí produkt na našem trhu naprosto unikátní a nenapodobitelný.
Informace o alergenech.
Expres po Praze
Rychlé dodání
Skladem více než 10.000 láhví, expedujeme ihned.
Kamenná prodejna
V přátelském prostředí poradíme s výběrem.
Alkoholu rozumíme
Jsme experti v oboru. Neváhejte zavolat. Vybírejte s námi.Parametry produktu:
| % alkoholu: | 40 |
|---|---|
| Druh destilátu nebo likéru: | Slivovice |
| Objem: | 0,7 l |
| Výrobce: | Fassbind |
Produkt naleznete v této kategorii
Historie společnosti sahá až do roku 1846, kdy byla založena rodinou Fassbindových v oblasti Basel. Od té doby se palírna Fassbind vyvinula z malého rodinného podniku na renomovaného výrobce prémiových destilátů se značnou prestiží jak v rodném Švýcarsku, tak i za hranicemi. Ve Fassbind je lihovarnické umění posouváno stále kupředu. Téměř dvě století zkušeností se v této palírně dokonale snoubí s použitím nejmodernějších technologií.
#ShowMore#
Úspěch palírny Fassbind
Ovocné destiláty Fassbind se těší velké oblibě, té největší se jí však dostává v České republice. Na tuzemském trhu byly právě pálenky Fassbind první skutečně prémiové produkty své kategorie. V důsledku toho i na našem trhu vznikly kvalitní české značky, které produkují ovocné pálenky špičkové kvality. Příkladem může jít mistr lihovarník Martin Žufánek, který aktuálně stojí v čele rodinné palírny Žufánek.
Společnost Fassbind má širokou nabídku tradičních ovocných brandy, jako je hruškovice, meruňkovice a třešňovice. Své nejnáročnější příznivce palírna potěší stařenými edicemi destilátů, které dozrávají v dubových sudech. Tyto dubové sudy ovlivňují zrání destilátu zásadním způsobem a jejich chuť je oproti tradičním velmi plná a intenzivní, doplněná o silnější dubové tóny.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.