Detailní popis produktu
Ron Zacapa Edición Negra je výjimečný guatemalský rum, který je inspirován bohatými a intenzivními chutěmi místní přírody. Tento unikátní rum zraje v sudech vypalovaných nad otevřeným ohněm, což mu dodává hlubokou kouřovou chuť a výrazné tóny. Je vyráběn metodou systému solera, která kombinuje rumy různého stáří a vytváří harmonii mezi mladšími a staršími ročníky. Zacapa Edición Negra je bohatší a tmavší než tradiční verze Zacapa 23 Solera, což z něj činí ideální volbu pro milovníky výrazných a komplexních rumů.
Ve vůni ucítíme tóny karamelu, exotického ovoce, pražených mandlí a koření. Na patře se rozvíjí intenzivní a bohatá paleta chutí, kde vyniká kouř, čokoláda, sušené ovoce a vanilka. Závěr je dlouhý a komplexní, přičemž jemné dřevité tóny umocňují celkový zážitek.
Tento rum je skvělý jak pro samostatnou degustaci, tak i jako doplněk k prémiovým doutníkům či dezertům.
Informace o alergenech.
Expres po Praze
Rychlé dodání
Skladem více než 10.000 láhví, expedujeme ihned.
Kamenná prodejna
V přátelském prostředí poradíme s výběrem.
Alkoholu rozumíme
Jsme experti v oboru. Neváhejte zavolat. Vybírejte s námi.Parametry produktu:
| % alkoholu: | 43 |
|---|---|
| Objem: | 1 l |
| Stáří: | 23 let |
| Výrobce: | Zacapa |
| Země: | Guatemala |
Produkt naleznete v této kategorii
Výroba rumů značky Zacapa započala již v roce 1976, kdy byla založena palírna na oslavu výročí města Zacapa. Celý proces výroby začíná samozřejmě na plantážích cukrové třtiny. Ty se nacházejí na jihozápadě Guatemaly v nadmořské výšce přibližně 350 metrů. Palírna Zacapa se chlubí tím, že její plantáže jsou pro produkci cukrové třtiny díky kombinaci mikroklimatu, teploty a složení půdy ty nejlepší na světě. Také využívají pro výrobu rumů Zacapa panenský sirup – primární výrobek zpracování cukrové třtiny. Tím se odlišují od většiny ostatních výrobců, kteří využívají pro destilaci melasu, což je zbytkový produkt výroby cukru. Další unikát, který palírna drží, je využívání vlastního kmene kvasinek získaných z ananasu, které produkují typické, ojedinělé aroma rumů Zacapa.
#ShowMore#
Jedinečný proces zrání rumu Zacapa
Proces zrání je také unikátní. V nadmořské výšce 2333 metrů se nachází tzv.“The House Above the Clouds“ (Dům nad mraky). Jedná se o jedno z celosvětově nejvýše položených míst využívaných pro zrání destilátů. Rum potom získává díky nižší teplotě (průměrná je 16,6°C), řidšímu vzduchu a nižšímu atmosférickému tlaku svoje specifické vlastnosti. Toto prostředí zpomaluje zrání a pomáhá zintenzivnit infuzi chutí z dubových sudů. Rumy Zacapa zrají způsobem Sistema Solera – jde o způsob zrání převzatý z výroby sherry, využívající míchání (tzv. blendování) rumů různého stáří a z různých sudů. Například v sudech po robustní nasládlé americké whiskey, jemném sherry Pedro Ximenez. Každá kapka rumu prochází všemi typy sudů, od kterých přebírá specifické tóny v chuti a aroma. Díky tomu vzniká rum jedinečné kvality, který od svého uvedení získává jednu cenu za druhou i na mezinárodních prestižních soutěžích a výstavách.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.