Perlivé víno je druh vína obsahující jemné bublinky oxidu uhličitého, které mu dodávají lehkou perlivost a svěžest. Na rozdíl od šumivých vín (např. Champagne), perlivé víno obsahuje méně oxidu uhličitého, což znamená, že bublinky jsou jemnější a méně intenzivní. Charakteristika: Bublinky: Jemnější než u šumivých vín, většinou méně trvalé. Alkohol: Standardní obsah alkoholu podobný tichým vínům. Aroma a chuť: Svěží, ovocná a lehká, často ideální pro nenáročné a příjemné popíjení. Barvy: K dispozici jsou bílá, růžová i červená perlivá vína. Perlivé víno spojuje lehkost a radost z bublin, přičemž zůstává přístupnější a často cenově dostupnější než klasická šumivá vína.

V kvalitních vínech této původní moravské odrůdy s muškátovou vůní se více než u kterékoli jiné odrůdy odráží umění a zkušenosti vinaře. Jemně aromatická vína s decentní kyselinkou mají zelenožlutou barvu a typickou muškátovou vůni s tóny kůry mandarinky a pomeranče. Suchá vína z Muškátu moravského nejlépe vyniknou jako aperitiv, případně společně s jemnou paštikou nebo chřestem, polosladká zase v kombinaci s mírně sladkými dezerty.

Vinařství Vican, situované na úpatí Mikulova v obci Mušlov, je hrdým zástupcem moravské vinařské tradice. Věnuje se pěstování a zpracování hroznů s důrazem na tradiční odrůdy, které jsou pevně zakořeněny v regionální historii. Toto rodinné vinařství se pyšní rozmanitým portfoliem 13 bílých a 4 modrých moštových odrůd, zahrnující klasiky jako Ryzlink vlašský, Pálava, Chardonnay a Rulandské šedé. Mikulov a okolní Pálava jsou známé svými ideálními podmínkami pro pěstování a Vinařství Vican využívá tuto přírodní výhodu k pěstování vynikajících hroznů. Odrůdy Ryzlink vlašský a Pálava, zakořeněné v místní tradici, poskytují unikátní a vysoce ceněná vína, a to nejen na domácí scéně, ale i za hranicemi České republiky.