Kirsch Classic Psenner 40 % 0,7l

Jihotyrolská švestka je malá, specifická odrůda, obzvlášť aromatická se zvýrazněnou kyselinkou, která propůjčuje slivovici Psenner její nezaměnitelný charakter – ušlechtilý ovocný buket a příjemně jemnou, lahodnou chuť.

Vyzrálé Williamsky z vlastních sadů rodiny Psenner propůjčují Old Williams hruškovici obzvláště plné, ovocné aroma. Přidáme-li ještě 2leté uložení v rodinných sklepích, dostaneme špičkový produkt ušlechtilého charakteru a vytříbené chuti.

Grappa je vyráběna výhradně z bílých hroznů pěstovaných v Jižním Tyrolsku. Vylisované hrozny jsou roztříděny podle odrůd a odděleně destilovány. Základ tohoto jedinečného cuvée tvoří odrůdy Weißburgunder a Chardonnay, zjemněné je Muškátem a Sauvignonem. Na závěr je chuť rozvinuta uložením ve francouzských barrique sudech. Jedinečné aroma dodávají Grappa Adorata květinové tóny Chardonnay a Weißburgunder. Sauvignon propůjčuje tomuto cuvée nuance chutí a vůní exotického ovoce, kořeněného až oříškového nádechu je dosaženo díky podílu Muškátu. Buket je doveden k dokonalosti jemnými dřevěnými tóny francouzského dubu.

Důraz na kvalitu, originalitu, přírodní postupy, úcta k tradicím a dlouholetá zkušenost– to je Psenner. Z tohoto důvodu spatříte v rodinných sadech stromy obalené lahvemi – tradiční metodu výroby hruškovice s hruškou, kdy plody vyrůstají a zrají přímo v originálních lahvích nasazených na větve po odkvětu.

Jak vyrobit unikát? Vezměte Old Williams a dva roky ji necháte zrát v dřevěných sudech. Nesmíte však zapomenout sudy střídat – francouzský dub, akát, kaštan, moruše – jen tak dosáhnete něčeho tak mimořádného, čím je GOLD Williams. Co dodat? Nic. Je třeba ochutnat!

Tato grappa se vyrábí v odrůdovém složení 60% Merlot a 40% Cabernet Sauvignon. Po destilaci zraje 4 roky v 225 litrových dřevěných sudech. Má jasnou, zlatavě žlutou barvu. Aromatická vůně s tóny exotického ovoce, citrusových plodů, lékořice a vanilky. Plná a teplá chuť s kořenitými tóny. Doporučujeme podávat při teplotě 18 až 20°C v malých sklenicích tulipánového tvaru. Vhodné jako digestiv nebo s doutníkem.