La Spinetta Barolo Garretti 2020 Červené 14.5% 0.75 l (holá láhev)

94 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 15 let. Dekantujte 1 hodinu před podáváním. Vinařství La Spinetta založil v roce 1977 Giuseppe Rivetti neboli "Pin" jak mu říká jeho rodina v Castagnole Lanze které bylo v té době známé především svými sladkými a jednoduchými víny Moscato d'Asti. Během několika posledních desetiletí rodina Rivettiů dokázala že v regionu lze vyrábět i seriózní vína z dalších místních odrůd jako je Nebbiolo a Barbera. V roce 000 rodina zakoupila vysoce kvalitní pozemky v Grinzane Cavour v apelaci Barolo kde vybudovala vinařství Barolo Campe. Toto Barolo je vyrobeno z mladších vinic na tomto pozemku které mají stále působivý průměrný věk 30 let. Hrozny pro toto víno vytvořené v přístupnějším a svěžejším stylu než jejich Campe Barolo se sklízejí v polovině října aby se zajistila optimální zralost. Po vinifikaci zraje mladé víno 0 měsíců v 50 % nových a 50 % použitých francouzských dubových sudech. Před uvedením na trh pak víno zraje dalších 1 měsíců v láhvi. Vůně je plná tabákových listů sušených okvětních lístků růží tmavých bobulí a lékořice zatímco chuť nabízí pevné třísloviny dobře vybudovanou strukturu a intenzivní tóny tmavých třešní a švestek které přetrvávají na jazyku. Díky síle a odvážnému chuťovému profilu se toto víno skvěle hodí k pečeným a grilovaným červeným masům ačkoli jej lze také nechat ležet ve sklepě nejméně dalších deset let.