Mettler Old Vine Zinfandel 2019 Červené 14.5% 0.75 l (holá láhev)

9 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 7 let. Před podáváním není třeba dekantovat. Tento velký odvážný Zinfandel je velkorysé víno s plným tělem které se otevírá lákavými tóny černého rybízu tmavých třešní a zralých švestek. První doušek odhalí hladké třísloviny sametovou strukturu a velmi dlouhý závěr s tóny hořké čokolády kouřového tabáku a pražených kávových zrn. Typicky intenzivní chuťový profil odrůdy Zinfandel je umocněn použitím starých vinic které dávají hrozny s větší koncentrací a hloubkou chuti. Výsledkem je silné červené víno které se ideálně hodí k vydatným pokrmům z červeného masa jako jsou steaky dušené hovězí nebo vepřová a jehněčí pečeně. Ačkoli se víno velmi dobře pije již nyní bude se v příštích přibližně 6 letech dále vyvíjet. Rodina Mettlerů pěstuje hrozny v kalifornském údolí Lodi již od konce 19. století. Dnes si rodina ponechává kontrolu nad všemi aspekty procesu výroby vína na svém panství kde trvá na ekologickém zemědělství. Rovněž se snaží o udržitelný přístup k pěstování hroznů a výrobě vína aby zajistili že půda bude zachována v perfektním stavu i pro budoucí generace rodiny které se budou o tento úžasný majetek starat.