Querciabella Mongrana 2022 Červené 14.0% 0.75 l (holá láhev)

93 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 8 let. Před podáváním není třeba dekantovat. Querciabella je průkopnickým vinařstvím v Chianti které se v roce 1988 začalo zabývat ekologickým zemědělstvím a v roce 000 biodynamikou. V nedávné době přijalo veganské zásady ve všech svých provozech a používá pouze produkty které nepocházejí ze zvířat. Díky těmto silným závazkům v oblasti udržitelnosti se Querciabella zařadila mezi přední italské producenty ekologického a biodynamického vína. Dnes má panství 74 hektarů vinic v apelaci Chianti Classico a dalších 3 hektarů v pobřežní oblasti Maremma odkud pochází toto víno. Toto elegantní toskánské víno je vyrobeno v lehkém a přístupném stylu a skládá se ze Sangiovese Cabernetu Sauvignon a Merlotu. V Maremmě se všem těmto hroznům daří díky pravidelným chladivým větrům od moře které pomáhají zachovat svěžest a aromatické látky a pomáhají hroznům dosáhnout dokonalé zralosti. Ve vinařství se ovoce vinifikuje v cementových a nerezových tancích a před lahvováním zraje 1 měsíců. Krásu a jemnost tohoto vína ocenili i vinařští kritici a časopis Wine Spectator ho zařadil mezi 100 nejlepších vín světa. Ve vůni dominují třešně Morello tmavé švestky a drcené lesní plody v dlouhém závěru pak hedvábně hladké třísloviny a jemné tóny koření kůže a dřevěného kouře. Skvělé víno které si můžete vychutnat s přáteli nad velkorysým talířem uzenin a sýrů.