Susana Balbo Signature Barrel Fermented Torrontes 2022 Bílé 13.4% 0.75 l (holá láhev)

94 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Před podáváním není třeba dekantovat. Toto víno Susany Balbo je svědectvím o Torrontés jako o ušlechtilé odrůdě. Začíná komplexní aromatickou vůní citrusů liči manga čerstvých květin a divokého medu. Ve sklenici má sytě zlatavou barvu a je vyrobeno z hroznů sklizených výhradně v oblasti Altamira v údolí Uco jednom z nejpřísnějších terroirů v Argentině. Susana Balbo založila své vinařství v roce 1999 na úpatí And v přední argentinské vinařské oblasti Mendoza. Jako první argentinská vinařka byla Susanina vína vždy prodchnuta odvážným a dobrodružným duchem. V současné době se k ní ve vinařství připojují její dvě děti José a Ana a upevňují tak odkaz rodiny Balbo v regionu. Tento Torrontés je ve světě vína vzácností: aromatické bílé víno které zrálo 4 měsíce ve francouzském dubu. Susana navíc použila neobvyklou techniku "opékání" dubových sudů - během procesu zrání je profukovala horkým vzduchem a propůjčila jim bohatý čistý profil. V chuti objevíte tóny grapefruitu citronové kůry a zimolezu s výraznou kyselinkou a nádherným hedvábným pocitem v ústech. Torrontés kvašený v sudech je jedinečný a zaslouží si aromatické spojení například s thajským nebo čínským jídlem.