TOMATIN MOSCATEL 15yo 0,7l 46%

Tomatin Moscatel 15yo je limitovanou edicí skotské single malt whisky která byla stočena v počtu pouhých 6 000 lahví. Whisky nejprve strávila 10 let v tradičních dubových sudech. Dalších 5 let potom ležela v barrique sudech po sladkém víně Moscatel. Tato nevšední kombinace sudů dodává whisky Tomatin Moscatel 15yo hřejivé tóny sušeného ovoce a pražené citrusové kůry spolu s kulatým a sladkým závěrem. Whisky nebyla filtrována a dobarvována. Perfektní jako dárek. Více o značce: Tomatin je prémiová skotská jednosladová whisky zrozená v srdci skotské Vysočiny nedaleko města Inverness. Palírna Tomatin byla oficiálně uvedena do provozu v roce 1897 máme však mnoho dobrých důvodů věřit že whisky se zde načerno pálila mnohem dříve. Historie ilegálního pálení se v tomto kraji datuje až hluboko do 17-tého století. Samotný název Tomatin v gaelštině znamená „Kopec porostlý jalovcovými keři“. Jalovcové dřevo bylo velmi populární mezi ilegálními výrobci whisky neboť při spalování prakticky nekouřilo. V areálu palírny pak dodnes stojí budova známá jako “The Old Laird’s House” ve které si podle dostupných záznamů doplňovali svoje „flasks“ honáci dobytka. Dnes patří Tomatin k jedné z největších destilerií ve Skotsku jako single malt whisky je však lahvována jen velmi malá část produkce. Při výrobě používá měkkou vodu z Alt-na-Frith destilace probíhá samozřejmě v tradičních měděných kotlích. Whisky zraje převážně v sudech po bourbonu a po sherry.