Tselepos Kokkinomilos Merlot 2019 Červené 15.0% 0.75 l (holá láhev)

9 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 15 let. Není třeba dekantovat ale nejlepší je otevřít ho hodinu před podáváním. Usedlost Tselepos se nachází uprostřed vinic vinařské oblasti Mantineia a patří Yiannisi Tseleposovi který v této oblasti našel optimální půdní a klimatické podmínky pro pěstování některých původních peloponéských odrůd révy. Design vinařství byl inspirován průmyslovými budovami z 19. století na Peloponésu jako jsou tradiční sklady na hrozinky. Hrozny Merlotu pocházejí z jediné vinice v oblasti Kokkinomilos v nadmořské výšce 750 metrů na štěrkovité jílovité červené půdě. Hrozny se vinifikují klasickou metodou výroby červeného vína s velmi dlouhým kontaktem se slupkou po dobu 0- 5 dní. Víno pak zraje 15 měsíců v převážně nových sudech z francouzského dubu. Ve sklenici má víno intenzivní rubínově červenou barvu s fialovými odlesky. Ve vůni se projevuje bujná vůně červeného ovoce (rybíz a černé třešně) s neproniknutelnou a hutnou kořenitou paletou zahrnující solidní dávky lékořice a vanilky následované drobnými fialovými divokými květy a jemnými bylinnými tóny které ukazují možnost vývoje. Na patře je víno kulaté a sametové plné s vyváženou kyselou páteří a dlouhou dochutí. Vyzkoušejte klasickou kombinaci s kachnou či husou nebo si ho dejte s tradiční řeckou musakou.