Vinařství Skalák Pálava Nadskalí 2021, výběr z hroznů, Skalák, polosuché

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína. cz 88 bodů - velmi povedená Pálava kromě čisté odrůdové aromatiky plné růží a exotického ovoce nadchne i svěží kyselinkou a až minerální slaností která mu dává do vínku skvělou rovnováhu a vytváří tak parádní harmonii mezi nasládlou ovocností a šťavnatostí - což pak vede až k nebezpečné pitelnosti vína. DALŠÍ OCENĚNÍ KVALITY VÍNA: Zlatá medaile – Vinalies Internationales Paris 0 3Velká zlatá medaile – Grand Prix Vinex 0 3Champion odrůdy – Prague Wine Trophy 0 3Zlatá medaile – Festwine 0 3Aromatika vína je velmi bohatá a komplexní ucítíte v ní jak typické odrůdové tóny Pálavy v podobně růží a exotického tropického ovoce v podobě anansu a žlutého melounu tak i medově květinové aroma. Přítomna je i příjemná svěžest citrusů. V chuti je tato Pálava příjemně extraktivní strukturovaná a parádně vyvážená. Na jazyku se vám rozezní tóny exotického ovoce medovosti a vše okoření jemnou sladkostí. Důležité ale je že jako protiváha ovocně sladké chuti stojí svěží kyselinka a až minerální slanost - není divu viniční trať Nadskalí leží na místě kde byl před 65 miliony lety oceán a podloží tvoří křemenný pískovec a půda je obohacená o vápenité usazeniny. Dochuť je delší s ovocně minerálním dozvukem a doslova láká k dalšímu doušku.