Arran Signature no.2 Barrel Bonfire 0.7l

Signature Series je čtyřdílná limitovaná edice. Je to výběr Arran Single Malts který ukazuje rozmanitost Arran ducha a ztělesňuje hodnoty. Obsahuje čtyři unikátní lahve které speciálně vybral manažer lihovaru Lochranza Stewart Bowman a dostal pečeť schválení. Při tomto plnění do lahví vás zvou abyste se dozvěděli o silněji rašelinové straně Arranu zrajícího v bourbonském sudu. Hladina rašeliny tohoto plnění je 4 ppm. Quarter Casks použité při tomto stáčení pocházely z malé palírny v Chicagu - Koval - která tyto na zakázku postavené 115litrové sudy používá ke zrání svého Bourbonu než dorazí k nám do Lochranzy. Whisky v tomto lahvování byla původně plněna do Bourbon Barrels v roce 01 . Zrála téměř 5 a půl roku než byla v září 018 převedena do Koval Quarter Casks kde strávila zbývajících 5 a půl roku zrání. čas. Naplnili jsme jen malý počet těchto Quarter Casks a od té doby jsme žádné další nenaplnili. Jako takové mají v našem inventáři velmi vzácné místo. V průběhu sekundárního zrání nabyla intenzita silně rašelinové whisky ještě komplexnější a plnější charakter. Čím menší je velikost sudu tím větší je povrchová kontaktní plocha mezi dřevem a lihovinou což efektivně vytváří prostředí pro „expresní" zrání. Výsledný whisky má výhodu intenzivnějších chutí které dodávají hloubku a větší nuance konečnému tónu. Kouřovější tóny se mísí s oblíbenými připálenými citrusy a sladkým vanilkovým kořením Arran Single Malt což evokuje oheň vyrobený z tyčinek sudů. Barrel Bonfire je stáčen na 50 % obj. jako vždy nefiltrovaný za chlazení a bez přidaných barviv.