B. R. Cohn Silver Label Pinot Noir 2021 Červené 13.9% 0.75 l (holá láhev)

9 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 5 let. Před podáváním není třeba dekantovat. Bruce Cohn působil 45 let jako manažer legendární americké rockové skupiny Doobie Brothers ale našel si čas i na založení vinařství které dnes nese jeho jméno. Poté co hledal rodinné sídlo mimo záři reflektorů narazil Cohn na tento pozemek sevřený mezi horami Mayacamas a Sonoma Mountains. Brzy se Cohn začal zajímat o vinici která již byla na pozemku vysázena a měl to štěstí že získal Charlieho Wagnera z Caymusu jako mentora. Několik let prodával hrozny místním vinařstvím než se v roce 1984 rozhodl začít stáčet vlastní vína která se setkala s velkým ohlasem kritiky. Vinařství nyní vyrábí řadu malosériových lahví a také výjimečné olivové oleje. Cohn's Silver Label Pinot se vyrábí z ovoce pocházejícího z chladného severního pobřeží Kalifornie kde jsou pro tuto ušlechtilou burgundskou odrůdu ideální podmínky. Chladné podmínky napomáhají vzniku lehkého a elegantního Pinot Noir s bohatými tóny červených bobulí jemnými tříslovinami a velmi čistým závěrem. Díky světlé svěžesti a charakteru červeného ovoce se skvěle hodí ke coq au vin středomořské zelenině nebo těstovinovým pokrmům na bázi rajčat.