Barbancourt Haitian Proof White

Výrobce: BarbancourtZemě: HaitiObjem: 0 7l% alkoholu: 55 0%Popis: Historie haitské společnosti Barbancourt se datuje od roku 186 kdy Dupré Barbancourt francouzský přistěhovalec poprvé destiloval rum pomocí zařízení známého jako Charentais podobnému těm které se používají pro výrobu koňaku. V roce 1949 Jean Gardère přesunul výrobu do nového závodu umístěného blízko polí s cukrovou třtinou. Destilace začala na počátku 50. let 0. století v Domaine de l'Etoile. Zemětřesení které zasáhlo Haiti v roce 010 mělo na lihovar Barbancourt vážný dopad. Po čtyřech měsících se však výroba obnovila což svědčí o její odolnosti v náročných podmínkách. Po smrti Thierryho Gardère který řídil společnost 7 let vypukl mezi členy rodiny právní spor. Po mezinárodní arbitráži získala plnou kontrolu nad společností Barbancourt Delphine Gardère která odkoupila zbývající rodinné podíly. Delphine jako pátá generace rodiny Gardère a druhá žena v čele přinesla do značky Barbancourt modernější a mezinárodnější rozměr. Palírna Barbancourt se nachází jen čtyři kilometry od zálivu Port-au-Prince v srdci polí s cukrovou třtinou. Za využití nejmodernějších technologií zde usilují o snížení emisí do životního prostředí a spotřeby energie. Voda z místní studny a shromážděná dešťová voda jsou základem pro výrobu rumu v Barbancourtu. Asi deset procent cukrové třtiny se sklízí na pozemcích které jsou v bezprostřední blízkosti palírny. Zbytek je získáván od tisíců místních farmářů většinou do vzdálenosti padesáti kilometrů od palírny. Rum Haitian Proof je destilován v měděných kolonách podle tradičních metod. Tento typický haitský rum nabízí zelené tóny čerstvé šťávy z cukrové třtiny a eukalyptu čímž se stává výjimečným bílým rumem který lze konzumovat samostatně nebo jako součást koktejlů. Je lahvován s obsahem alkoholu 55 %. Aroma: květinové tóny doplněné tóny trpkých citrusových plodů. Chuť: kořeněný vstup s tóny čerstvé šťávy z cukrové třtiny a eukalyptu. Závěr: suchý s jemnými pepřovými tóny.