BARBERA D´ALBA 2018 DOCG 100 ANNI DI MONBIRONE MONCHIERO CARBONE 0,75

Barbera D’Alba 018 DOCG 100 Anni di Monbirone Monchiero Carbone je hravě červené víno s odlesky v teplých tónech. V aroma cítíme kávu kakao jalovec nebo švestky. Chuť má plnou jemnou a vyváženou podtrhnutou pířjemnou kyselinkou. Závěr je dlouhý a svěží. Monbirone je název nejznámější horské stezky v obci Canale. Vinice Francesca Monchiera se nacházejí kolem vrcholu kopce a hroznu Barbera se daří obzvláště na hlinitých a vápencových půdách. Sklizeň probíhá většinou v první polovině října lisování trvá dva až tři týdny zrání v barikových sudech bývá v rozmezí od 15 do 0 měsíců. Barbera D’Alba 018 DOCG 100 Anni di Monbirone Monchiero Carbone se skvěle hodí k těstovinám s boloňskou omáčkou zralým sýrům a suchým salámům doporučujeme si jej však dopřát i ke grilovanému masu. 14 5% alk. /obj. Odrůda: Barbera