BIO Primitivo 2022, Polvanera, IGP Puglia

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína. cz88 bodů – velmi dobře udělané Primitivo. Oceňuji především koncentraci skvělou strukturu ovocnost vyváženou živou kyselinku která víno příjemně osvěžuje a dodává mu eleganci. Víno doporučuji dekantovat nebo otevřít den předem – je ještě relativně mladé vinařství má totiž i díky vzrůstající mezinárodní reputaci všechny starší ročníky už dávno vyprodané. Aroma je příjemně koncentrované ovocné a zároveň první přičichnutí evokuje i příjemnou šťavnatost a na víno se vám okamžitě začnou sbíhat sliny. Ucítíte aroma tmavého ovoce jako jsou ostružiny a borůvky svěžest vínu dodávají tóny vyzrálých višní a příjemná jemná kořenitost s tóny hřebíčku a balsamikové redukce. Plná ovocná chuť je díky vápenitému podloží na kterém réva vyrůstá parádně balancovaná šťavnatou kyselinkou. V chuti se prolínají tóny tmavého lesního ovoce a šťavnatých višní spolu s jemnou kořenitostí. Víno má znatelné zralé ovocné taniny a velmi dobrou strukturu. Radost vám udělá rozhodně už teď ale určitě není špatný nápad si pár lahví uložit na 3-5 let do archivu. Víno doporučuji chvíli nechat dýchat ve skleničce nebo dekantovat. Dochuť je delší ovocně šťavnatá s tóny tmavého ovoce a redukovaného balsamica. Polvanera Primitivo 019 on Vivino