BIO Riesling Ilbesheim vom Kalk 2021, trocken, Kranz, VDP, Pfalz

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína. cz88 bodů - Křupavě minerální a svěží Ryzlink který si milovník přísnějšího stylu Ryzlinků užije už teď. Víno má ale velmi solidní strukturu a bude se pozitivně vyvíjet i během archivace. Tento Ryzlink pochází z vápenitého podloží a mineralita je zde doslova hmatatelná. Navíc v BIO kvalitě. Aroma je komplexní působí svěžím dojmem čerstvých meruněk citrusů a až křupavé minerality a znatelné kamenitosti a není divu protože tento Ryzlink pochází z vápenitého podloží a mineralita je zde doslova hmatatelná. V chuti víno působí svěže elegantně a je zde znatelná i minerální slanost až křupavost která prostupuje celým vínem ve všech jeho složkách víno má i přes spíše elegantní a svěží charakter velmi solidní strukturu která mu předurčuje velmi pěkný archivační potenciál. V horizontu min 5-7 let se víno bude ještě zlepšovat a archivační čas odhaduji minimálně kolem 10 let. Dochuť je dlouhá minerálně šťavnatá se slaným kamenitým dozvukem.