BIO Rioja El Pacto de la Sonsierra 2020, El Pacto, Rioja

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína. cz9 bodů - jedná se o velké víno z 60-70 let starých vinohradů zaujme svou komplexností koncentrací a bohatostí čichových i chuťových vjemů. Aktuálně si jej opravdu užívám a dostalo se do mého top listu oblíbených lahví. Navíc je v bio kvalitě z přísně vybraných vinic a strávilo 14 měsíců v barikových primárně francouzských sudech z nichž bylo 40% sudů nových. Pokud víno dekantujete nebo otevřete pár hodin předem odměna z ještě intenzivnějšího chuťového zážitku vás nemine. DALŠÍ OCENĚNÍ KVALITY VÍNA: 9 bodů Tim Atkin 0 - ročník 0 093 bodů Gourmets wine Guide - ročník 01991 bodů Guía Peñín 0 - ročník 01989 bodů - Decanter Wine Awards 0 3 - ročník 0 0Aroma je neskutečně našlapané koncentrované a velmi komplexní. Už nos naznačuje že máme co dočinění s velkým vínem. Ucítíte celou plejádu vůní od typických tónů švestek a švestkových povidel přes zralé ostružiny až po příjemně kořenité tóny ušlechtilého dřeva čokolády sladkého koření a vanilky. V chuti je víno koncentrované a plné ale nechybí mu šťavnatá kyselinka která přispívá k jeho perfektní rovnováze a balancuje vyzrálou ovocnou složku vína v podobě povidel a ostružinové marmelády. Hloubku vínu dodává i rafinovaná kořenitost a celkově má víno velmi dobrou strukturu a bude se parádně vyvíjet během minimálně dalších 5-10 let. Dochuť je dlouhá koncentrovaná komplexní stejně jako víno samo.