Casa Ferreirinha Callabriga 2021 Červené 13.5% 0.75 l (holá láhev)

93 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 6 let. Před podáváním není třeba dekantovat. Hrozny z nichž se vyrábí víno Callabriga pocházejí z vybraných vinic na panství Quinta da Leda a z okolních vinic. Panství se pyšní celkem 10 hektary vinic které byly vysázeny ve spolupráci s Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro de Vila Real. V rámci výzkumu byly vybrány ty nejlepší klony místních odrůd které byly následně vysazeny zde na panství. Víno Callabriga se vyrábí převážně z odrůdy Touriga Franca spolu s menším množstvím Touriga Nacional a Tinta Roriz což jsou typické odrůdy vyskytující se ve vinařské oblasti Douro. Po sklizni se hrozny šetrně rozdrtí a poté macerují a fermentují v nerezových tancích a lagarech což jsou mělké otevřené žlaby tradičně používané v této oblasti. Víno pak zraje ve francouzských a amerických dubových sudech až 18 měsíců než hlavní vinař rozhodne o konečné směsi. Výsledkem je silné suché červené víno které vyniká intenzivní vůní zralých švestek tmavých bobulí černého pepře a borovicového jehličí. První doušek odhalí plné tělo pevné třísloviny a jemnou svěžest která vyvažuje bohatou chuť tmavého ovoce.