Caymus Conundrum White 2020 Bílé 13.5% 0.75 l (holá láhev)

9 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 8 let. Podávejte vychlazené. Wagnerovi vyrábějí víno v Napě již po generace a jejich kořeny zde sahají až do 50. let 19. století. Před půl stoletím Lorna a Charlie spolu se svým synem Chuckem založili v Rutherfordu vinařství Caymus Vineyards které se dnes stalo jedním z nejznámějších vinařství v údolí. Řadu Conundrum vede Chuckův syn Charlie který je ředitelem vinařství a specializuje se na výrobu vín ve stylu Bordeaux v jemnějším a přístupnějším stylu než klasická vína Caymus. Toto živé bílé víno je směsí odrůd Chardonnay Sauvignon Blanc Semillon Muscat Canelli a Viognier které pocházejí z nejlepších pěstitelských oblastí Kalifornie. Každá odrůda a parcela se vinifikuje zvlášť aby byla umožněna maximální kontrola nad procesem míchání. Část vína zraje v nerezových tancích a zbytek v nových a použitých dubových sudech po dobu až 10 měsíců. Vůně zimolezu meruněk a hrušek se okamžitě rozvoní zatímco první doušek odhalí střední tělo hladkou strukturu a svěžest která dodává vínu dokonalou rovnováhu. Díky živému chuťovému profilu se toto víno skvěle hodí ke kořeněným asijským kari a salátům pečenému kuřeti na bylinách nebo třeba k fajitas.