Champagne Larmandier Bernier Terre de Vertus Champagne Premier Cru 2017 Šumivé 12.5% 0.75 l (holá láhev)

94 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 14 let. Podávejte chlazené. Pierre a Sophie Larmandierovi jsou dynamický pár který stojí za šampaňským Larmandier-Bernier jež je všeobecně uznáváno jako jeden z nejlepších malých výrobců v regionu. Rodina vlastní přibližně 15 hektarů prvotřídních vinic v Côte des Blancs které jsou již více než 0 let obhospodařovány biodynamicky. Patří mezi ně vinice Premier Cru v oblasti Vertus a Grand Cru v oblastech Cramant Chouilly Oger a Avize. Manželé se ke svým vinicím chovají s maximální úctou aby produkovali co nejkvalitnější ovoce. Všechny hrozny sklízejí ručně a ke kvašení používají pouze divoké kvasinky. Toto úžasné Premier Cru je vyrobeno z pozemku Chardonnay s názvem Les Barillers který se vyznačuje výrazným terroirem díky němuž vzniká velmi komplexní víno s velkým množstvím minerálů. Ve vinařství se hrozny šetrně lisují mošt kvasí v sudech a druhá fermentace probíhá v lahvích ve sklepích. Zde šampaňské zraje nejméně pět let na kvasničných kalech než se stáčí. Nepřidává se žádné dávkování ani cukr takže díky dlouhému zrání a špičkovému terroiru je toto šampaňské suché a čisté a precizní. Skvělá volba pro podávání jako slavnostní aperitiv nebo ke kanapkám ústřicím či rybím pokrmům.