Champagne Pierre Moncuit Grand Cru Extra Brut 2012 Šumivé 12.0% 0.75 l (holá láhev)

94 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 15 let. Před podáváním není třeba dekantovat. Jedná se o luxusní šampaňské víno s jemnou atraktivní pěnou a světle zlatavou barvou ve sklenici. Ve vůni je cítit směs ovocných sadů s tóny citrusové kůry čerstvě upečeného pečiva a másla. Je to mimořádně suché víno které září čistotou a intenzivním charakterem vinic Grand Cru z nichž bylo sklizeno. V roce 19 8 se Pierre Moncuit stal prvním členem své rodiny který začal balit vína pod značkou Moncuit. Hrozny pocházely z vinic v Mesnil-sur-Oger které přibližně před 30 lety zakoupil jeho otec Alex Moncuit. Stejné vinice dnes tvoří páteř velkého šampaňského domu který vede již čtvrtá generace vinařů. Extra Brut začíná ostrým závanem slupky zeleného jablka hrušky a čerstvě oloupaného citronu. Pečlivě míchá Chardonnay Pinot Noir a Pinot Meunier a zahaluje ústa vrstvami svěží kyselinky kvasnic a zralého ovoce. Závěr připomíná zejména opečené ořechy. Jedná se o víno s jemností a dlouhou životností vhodné pro širokou škálu příležitostí. Zvažte jeho kombinaci s předkrmy z mořských plodů zeleninovou tempurou nebo krémovým sýrem.