Charles Smith K Vintners Roma Cabernet - Syrah 2018 Červené 14.5% 0.75 l (holá láhev)

95 Bodové hodnocení! Pijte nyní nebo nechte ležet ve sklepě dalších 1 let. Před podáváním není třeba dekantovat. Charles Smith je mezi vinaři státu Washington legendární postavou díky svému novátorskému přístupu a vášni pro inovace. Bývalý manažer rockové kapely se do vína zamiloval během turné po Evropě a později se vrátil domů aby zjistil jak vyrábět vlastní vína. Začal v roce 1999 s prvním ročníkem 330 beden Syrahu a během několika málo let byl časopisy Food а Wine a Wine Enthusiast vyhlášen vinařem roku. Toto jemné cuvee z jedné vinice pochází z vinice River Rock která byla vysazena v roce 001 jižně od Walla Walla. Zdejší půda je velmi dobře odvodněná a podnebí je nejteplejší z celého údolí Walla Walla což vytváří ideální podmínky pro výrobu prvotřídních červených vín. Tato směs se skládá z odrůd Cabernet Sauvignon a Syrah přičemž ovoce kvasí v nerezových tancích a před lahvováním zraje měsíců v novém francouzském dubu. Toto bohaté a intenzivní víno se ve sklenici otevírá až po chvíli a ukazuje jemné tóny divokých černých bobulí tabákových listů tapenády a tónů lesní půdy. Na patře se objevuje robustní plné tělo pevné třísloviny a pevné jádro černého ovoce které zůstává na jazyku. Je to skvělé víno které se hodí buď na několik dalších let do sklepa nebo k bohatým masovým pokrmům.