Charles Smith Substance Powerline Cabernet Sauvignon 2017 Červené 13.0% 0.75 l (holá láhev)

95 Bodové hodnocení! Pijte nyní nebo nechte ležet ve sklepě dalších 15 let. Před podáváním není třeba dekantovat. Charles Smith vyrostl v Kalifornii na úpatí Sierry Nevady ale teprve v pozdějším věku se zamiloval do vinařství. Inspirace ho napadla když pracoval jako manažer rockové skupiny a hodně cestoval po Evropě a později se rozhodl vrátit domů a naučit se vyrábět vynikající vína která by se vyrovnala těm která ochutnal na cestách. Pro svůj nový projekt si vybral nedotčený terroir státu Washington který rychle rozkvetl a získal si kultovní oblibu mezi místními milovníky vína. Od prvního ročníku v roce 1999 kdy Smith vyrobil pouhých 330 kusů pokračuje v inovacích a experimentech s různými hrozny a vinařskými technikami. Tato kreativita a odhodlání jsou jedním z důvodů proč byl časopisy Food а Wine a Wine Enthusiast vyhlášen vinařem roku. Tento silný Cabernet z jedné vinice pochází z řady Smith's Substance která zachycuje čistou podstatu každé odrůdy a terroir. Ve vůni se objevují intenzivní tóny cassis ostružin a tmavých třešní spolu s lákavými tóny dřevěného kouře tabákových listů a dubového koření. První doušek odhalí průrazné plné tělo pevné třísloviny a jádro bohatého tmavého ovoce které zůstává na jazyku. Vyzkoušejte kombinaci s vydatnými pokrmy z červeného masa jako jsou grilovaná žebra těstoviny s rajčaty nebo uzeniny.