Chateau d'Esclans Sacha Lichine The Pale Rose 2022 Růžové 12.5% 0.75 l (holá láhev)

91 Bodové hodnocení! Vypijte ho hned. Není třeba dekantovat. Château d'Esclans se nachází nedaleko soutěsky Pennafort dvacet pět kilometrů od města Fréjus na pobřeží Středozemního moře a je prestižním francouzským produktem který je známý především díky svým růžovým vínům. První archivy hradu pocházejí z doby Galů tehdy sloužil jako pozorovací stanoviště pro kontrolu vetřelců kteří vplouvali do zálivu Fréjus na lodích. Současný hrad inspirovaný designem toskánských vil byl postaven v polovině 19. století. Víno vytvořené vinařem Sachou Lichinem se vyrábí ze směsi odrůd Grenache Rolle Syrah a Cinsault které pocházejí z vinic s výhledem na Středozemní moře. Díky dlouhému slunečnímu svitu a mořskému vánku má oblast Var mimořádně příznivé klima které napomáhá zrání a udržuje vína svěží. Sklizeň probíhá přes noc aby se zachovala vůně a svěžest a víno zraje v kontaktu s kaly což mu dodává větší konzistenci. Název vína "The Pale" pochází z jeho světlé barvy s měděně růžovými tóny. Ve vůni se rozvíjí intenzivní ovocné aroma. Kromě nevyhnutelného červeného ovoce lze vnímat také čerstvá jablka broskve sladký meloun a pomelo. Víno má střední tělo výraznou kyselinu a ovocný lehký dotek na patře. Je suché lehce minerální a s dobrou délkou. Skvěle se hodí k předkrmům mořským plodům i jako aperitiv. Podávejte ho vychlazené.