Château de Roquefort Petit Salé

CHÂTEAU DE ROQUEFORT – CÔTES DE PROVENCE Rodinné vinařství Château de Roquefort se nachází ve francouzském Provensálsku v místě zvaném Roquefort la Bedoule. Současní majitelé rodina Villeneuve získala tuto nemovitost a půdu již v roce 188 od svého předka vojenského generála a vévody z Gardanne jenž ji vlastnil od roku 181 . Hlavní činností Château de Roquefort do dnešní doby zůstává vinařství a výroba vína zatímco v minulosti to bylo i lesnictví a zemědělství. Historický sklep pochází z roku 1734 ale v roce 1995 byl modernizován a dnes se může pochlubit nejnovějšími vinařskými systémy včetně nádrží ve třech úrovních. Vinařství pěstuje typické odrůdy Provence (Grenache Noir Syrah Cinsault Mourvèdre Carignan Clairette Rolle neboli Vermentino a Ugni blanc) a kombinuje nejmodernější techniky s tradicí. Jedna třetina vysázených vinic je stará více než 40 let druhá třetina má mezi 15 a 40 lety a zbytek vysazovali v průběhu posledních 15 let. Všech 5 hektarů vinic je. . .