Chateau Purcari Academia Saperavi 2020 Červené 14.0% 0.75 l (holá láhev)

96 Bodové hodnocení! Pijte jej nyní nebo nechte ve sklepě až 10 let. Není třeba dekantovat ale nejlepší je otevřít ho půl hodiny před podáváním. Chateau Purcari je v současnosti nejprestižnějším moldavským vinařstvím které se dostává na více než 5 trhů po celém světě. Toto vinařství se nachází na jihovýchodě Moldavska v blízkosti řeky Nistru a v blízkosti Černého moře a těží tak ze specifického ekosystému který je pro pěstování révy obzvláště příznivý. V roce 010 Purcari vytvořilo novou řadu Alb de Purcari která získala řadu mezinárodních ocenění a vyznamenání. V roce 01 představila kolekce společnosti vlastní ledové víno vyrobené ze zmrzlého Muškát Ottonel a Tramín. Academia Saperavi je kvintesencí stejnojmenné gruzínské odrůdy která je nově interpretována čistým výrazem terroir Purcari což vede k autentickému vínu s velkou jemností. Vyrábí se pouze 6 000 lahví. A to je velmi významné číslo neboť právě tolik let uplynulo od první zmínky o používání amfor při výrobě vína v Gruzii. Toto charakteristické červené víno má intenzivní rubínovou barvu s fialovými odlesky. Vůně je plná výbušných vůní sušených švestek a zralého červeného a černého ovoce. Na patře má plnou opulentní chuť se sametovými tříslovinami a dlouhou a příjemnou dochutí. Vyzkoušejte ji s vepřovými špízy nebo játry.