Clement а Florian Berthier Coteaux du Giennois Terre de Silex 2022 Bílé 13.0% 0.75 l (holá láhev)

9 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu několik let. Před podáváním není třeba dekantovat. Toto 100% víno Sauvignon Blanc z údolí Loiry vykazuje složitou a opojnou vůni. Snoubí se v něm elegantní tóny čerstvého grapefruitu a zeleného pepře s jemnými tóny koření a minerality. Křemičité aroma charakteristické pro terroir dodává vínu zajímavý nádech a evokuje slanou spršku vzdáleného moře. Vinařství Berthier se rozkládá na 3 hektarech v oblastech Coteaux du Giennois a Sancerre v údolí Loiry. Bratři Clément a Florian pátá generace vinařů Berthier pokračují v rodinné tradici od roku 013 kdy převzali vinařství. Florian se soustředí na vinice a využívá ekologické postupy a minimální zásahy zatímco Clément dohlíží na vinný sklep a prodej a snaží se vyjádřit jedinečný terroir svých apelací. Jejich otec Jean Marie založil vinařství v roce 1980 na skromných 16 hektarech které se nacházejí převážně v oblasti Giennois. V chuti Terre de Silex přináší odvážný a strukturovaný závan ovocných chutí s výraznou mineralitou a dobře zakulaceným tělem. Nabízí tóny zeleného pepře grapefruitu a výrazný křemičitý charakter. Kyselost je dokonale vyvážená a vytváří osvěžující a pikantní profil který vede k dlouhému a dlouhotrvajícímu závěru. Toto gastronomické bílé víno se výborně hodí k různým pokrmům včetně vepřového masa korýšů a kořeněných jídel.