Clos Pegase Mitsuko's Vineyard Merlot 2021 Červené 14.9% 0.75 l (holá láhev)

93 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 15 let. Před podáváním nechte až hodinu odstát. Clos Pegase je impozantní vinařství v údolí Napa Valley APA s panoramatickým výhledem na pohoří Mayacamas. Hlavní budova vinařství je dílem inovativní architektury kterou v roce 1987 navrhl Michael Graves a patří k předním kalifornským vinařským destinacím. Clos Pegase vytváří vína z výhradně vlastních vinic což umožňuje větší kontrolu a mimořádně vysokou úroveň kvality konečného produktu. Největší viniční tratí panství je Mitsuko's Vineyard o celkové rozloze 365 akrů která tvoří většinu vinic v apelaci Los Carneros. Z vinice Mitsuko pochází tento silný tmavě fialový Merlot. Ovoce bylo vypěstováno v části vinice s jílovitohlinitou půdou Haire která se až neuvěřitelně podobá půdě na pravém břehu Bordeaux. Výsledné víno je hlubokou studnicí vůní tmavého ovoce včetně švestek cassis a ostružin. V chuti je šťavnaté plné a plné svěží kyselinky. Když mu dáte čas na vydechnutí odmění vás dalšími tóny bylin bobkového listu cedru a hřebíčku. Třísloviny jsou hladké a podporují uspokojivý závěr. Tento Merlot doplní pečenou zeleninu s bylinkami pečené hovězí maso nebo silný krémový sýr.