Cloudy Bay Pinot Noir 2021 Červené 13.5% 0.75 l (holá láhev)

93 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 8 let. Dekantovat 1 hodinuCloudy bay je synonymem pro Sauvignon Blanc ale jeho Pinot Noir by měl být stejně vysoce hodnocen! Barva je jasně rubínově červená. Ve vůni se objevují třešně borůvky brusinky a náznaky koření jako je skořice a zázvor. V chuti se na jazyku rozvoní zralé ovoce a projeví se čokoláda černé třešně koření zemitost a kůže. Elegantní třísloviny se krásně integrují a kyselina je perfektní. Závěr je vytrvalý a plný chuti - chcete aby pokračoval dál a dál a to se také děje! Tato omáčka se skvěle hodí ke grilovaným žebírkům hovězímu masu lososu krůtě kuřeti a sýru. Může mu prospět mírné zchlazení a určitě se ještě více zlepší pokud se dekantuje. Tóny čajových lístků skořice a zázvoru se dokonale mísí s třešňovo-borůvkovým jádrem. Víno je nejlepší s trochou chladu příliš teplé začne působit trochu vodnatě. Vinařství Cloudy Bay Vineyards vzniklo v roce 1985 a tehdy mělo vizi která se rozhodně naplnila. Chtěli vyrábět "vína z regionu" a pěstovat ty nejlepší hrozny pro konkrétní terroir. To spojili s používáním inovativních vinařských technik s bezkonkurenčním důrazem na detail a s minimálními zásahy. Výsledkem jsou vína velkolepé kvality která jsou konzistentní a na samé špičce.