Compass Box Flaming Heart 7th Edition

Společnost Compass Box založil v roce 000 John Glaser s přesvědčením že příliš mnoho výrobců vyrábí a prodává skotskou whisky stále stejným způsobem a to vede k poklesu její popularity. Hledal jinou cestu a založil tak trochu jinou společnost která je postavena na dávno ztraceném modelu skotské míchané (blended) whisky ovšem s velmi moderní vizí. V odvětví které je občas až příliš svázané způsobem „jak se to vždy dělalo“ se Compass Box soustředí zejména na kreativitu a inovaci. Základním pilířem pro kreativitu je míchání (blending). Kvalitní míchaná skotská whisky která je vytvořena z vynikajících komponentů může komplexitou předčit i ty nejlepší skotské single malty. Compass Box dává velký důraz na dřevo ve kterém whisky zrají a na pečlivý výběr jednotlivých whisky. Nepoužívá se studená filtrace aby byla zachována všechna aromata a nepřidávají se žádná barviva. Kvalitu whisky určuje chuť a charakter nikoliv její stáří a proto se stáří na etiketě neuvádí. Flaming Heart byla poprvé uvedena na trh v roce 006. Byla to průlomová whisky spojující komplexní Highland whisky stařenou v nových sudech z francouzského dubu se silně rašelinnou whisky z Islay. Tato svůdná kořeněná komplexní whisky měla takový úspěch že byla v následujících letech vyrobena několikrát znovu. Tato sedmá limitovaná edice byla na trh uvedena v roce 0 . Flaming Heart je plná whisky která v jedinečné harmonii spojuje nasládlé koření a kouř. Je mimořádně komplexní a návykově dekadentní. Sedmá edice se vyznačuje hlubokými ovocnými tóny které doplňují harmonii kouřové rašeliny a vypálených francouzských dubů. Blend spojuje whisky z palíren Laphroaig Caol Ila a Talisker s komplexní Highland whisky která zrála více než pět let v silně vypálených nových sudech z francouzského dubu. V aroma se projevují doutnající rašelinové uhlíky krycí list doutníku a kandovaný zázvor. V chuti je olejová kouřová bohatá a výrazná.