Cycles Gladiator Cabernet Sauvignon 2018 Červené 13.5% 0.75 l (holá láhev)

91 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 3 let. Před podáváním není třeba dekantovat. Dravá etiketa která zdobí tuto láhev skutečně vedla k zákazu vína v americkém státě Alabama což katapultovalo vinařství do centra pozornosti doma i v zahraničí. Naštěstí tento velký temný a pohledný Cab skutečně odpovídá svůdnému obrázku a honosí se svůdnou vůní džemu z červených třešní kardamonu a cedru která se v chuti prohlubuje a zintenzivňuje do zralého černého rybízu a ostružin. Za těmito šťavnatými chutěmi zralého ovoce které dominují vstupu se skrývá výrazný zemitý a kořenitý charakter který připomíná doutníkovou krabičku a uspokojivě pevná struktura. Toto mnohovrstevnaté víno je díky plnému tělu a mohutné chuti vynikajícím společníkem ke steakům ačkoli Gladiator Cab si dobře rozumí také s vydatnými těstovinami s rajčaty nebo uzeným masem z jednoduchého letního grilování. Vinař Adam LaZarre každoročně pečlivě vybírá hrozny pro toto víno z kvalitních vinic v oblasti Central Coast v Kalifornii. Tato oblast je obdařena mnoha apelacemi které produkují špičkový Cabernet Sauvignon což Adamovi umožňuje přizpůsobit si vlastní směs a vybrat hrozny které mohou poskytnout soustředěný výraz odrůdy i terroir a zároveň nabídnout úžasný poměr ceny a kvality. Adam do směsi přimíchává také trochu Merlotu a Syrahu které dodávají chuťovému vjemu koření a jemnost.