Cycles Gladiator Zinfandel 2020 Červené 14.5% 0.75 l (holá láhev)

91 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 3 letToto svěží a šťavnaté víno je kalifornský Zin ve své nejlepší podobě: sytě zbarvené s vůní zavařenin z černých třešní cedru a pekařského koření po níž následuje bohaté patro s chutí ostružinového džemu a hořké čokolády s kouřovým podtónem. Sametové třísloviny a prodloužená kyselinka dodávají vínu charakter a delší než očekávaný závěr. Zinfandel je dokonalým vínem pro grilování: ovocné bohaté a sametové víno si přímo říká o uzená žebírka grilovaný steak sendviče s vepřovým masem nebo třeba šťavnatý hamburger s houbami portabello. Cyklus Gladiator Zinfandel obsahuje 88 % Zinfandelu a 1 % Petite Syrah; tato společná směs získává ovocný džemovitý charakter ze Zinfandelu a strukturální páteř a kouřovou chuť z Petite Syrah. Oblast Lodi ve střední Kalifornii odkud toto víno pochází má pro Zinfandel a Petite Syrah ideální podnebí: horké a suché s chladivými nočními větry které zachovávají kyselost. Protože je Zinfandel plné a kulaté víno potřebuje čas v sudu aby zkrotil své bohaté třísloviny a vinař Cycles Gladiator nechal tento Zinfandel zrát 17 měsíců v jednoletých a neutrálních sudech z amerického dubu. To nejenže pomáhá zjemnit třísloviny ale také dodává vínu nádech kouřovosti a pekařského koření což jsou klasické prvky tradičního kalifornského Zinfandelu.