Domaine Carneros by Taittinger Brut 2018 Šumivé 12.5% 0.75 l (holá láhev)

93 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 7 let. Podávejte chlazené. Toto elegantní šumivé víno se otevírá tóny medové plástve limetky a citrusové kůry a jemným proudem drobných bublinek které dlouho přetrvávají ve sklenici. První doušek odhalí hladkou pěnu doprovázenou atraktivní chutí bílé broskve pečené hrušky a pomerančových květů a jasnou svěžest která osvěží chuť. Chardonnay je díky své svěžesti vynikajícím aperitivem nebo partnerem pro čerstvé mořské plody lososa a letní saláty. Domaine Carneros se nachází v Napa Valley v Kalifornii a je jedním z nejlepších amerických výrobců šumivého vína methóde traditionnelle. Usedlost založil šampaňský dům Taittinger poté co Claude Taittinger koncem 70. let 0. století důkladně hledal v Napě vynikající terroir který by byl vhodný pro výrobu americké obdoby slavného francouzského bublinkového vína. V roce 1987 zakoupil Claude Taittinger ideální 138hektarový pozemek v Napě. Dohledem nad provozem byla pověřena Eileen Crane která je dnes považována za nejzkušenějšího amerického šumivého vinaře. Craneová trvá na výjimečné úrovni kontroly kvality v celém procesu výroby vína přičemž hrozny se sklízejí ručně v noci a pečlivě se přepravují v mělkých nádobách aby se minimalizovalo poškození ovoce. Používá také pouze první výlisky aby vyrobila vína nejvyšší možné kvality.