Domaine de l'Aumonier BIO Sauvignon blanc Chenonceaux 2019, Domaine de l´Aumonier, Loira

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína. cz90 bodů - velké víno z Loiry působí velmi noblesně harmonicky jemně perfektně nazrále. Přinese vám elegantní a uhlazený chuťový koncert jak na nose tak v chuti. Tento Sauvignon vás bude doslova hladit po chuťových pohárcích. Těšit se můžete na ovoce květiny a nechybí ani bylinkové citrusové a minerální tóny. Sauvignon navíc pochází ze sympatického malého rodinného bio vinařství. Aroma vína je příjemně uhlazené noblesní ovocně bylinkové s minerálním podtónem. Ve vůni najdete velmi příjemné tóny bílých květů dozrávajícícho angreštu nektarinek a tóny sušených bylinek až slamniček které společně s jemnou kamenitou mineralitou a tóny citronové kůry dotváří komplexní a mnohovrstevnatý zážitek z aroma vína. V chuti je víno stejně noblesní a harmonické jako na nose a elegantně klouzá po jazyku a postupně vyvolává komplexní chuťový zážitek. Víno je dokonale vyvážené a v chuti velmi dobře reflektuje očekávání z aromatiky vína. Ucítíte zde jemné květinové tóny nektarinky o slovo se opět hlásí slamničky a tóny sušených bylinek společně s příjemnou citrusově minerální linkou a nechybí ani minerální slanost. Víno má navíc velmi dobrou strukturu která jej podpoří i během dalších let archivace. Dochuť je dlouhá ovocně šťavnatá elegantní. DOPORUČENÁ TEPLOTA PODÁVÁNÍ: 10-1 °C = vyndejte Sauvignon z lednice cca 30min před podáváním. ARCHIVAČNÍ POTENCIÁL: K pití teď. Potenciál min. -3 roky archivace. CHCETE SI ROZŠÍŘIT OBZORY A PRONIKONOUT VÍCE DO SVĚTA VÍNA? Objevil jsem totiž že nejrychlejší poznání světa vína i vašich vinných preferencí nastává když máte možnost názorně porovnat rozdíly v projevu a stylu vína. Ochutnejte BIO Sauvignon Blanc Domaine de l´Aumonier ve srovnání s následujícími víny: Srovnání různých poloh: vyzkoušejte jej porovnat s expresivním novozélandským Sauvignonem z Marlborough. Srovnání různých úrovní kvality a stylu vína: zajimé bude jistě i srovnání se Sauvignonem z oblasti Touraine na Loiře z vinařství pana Cartiera.