Domaine Laroche Chablis 1er cru Fourchaumes Veilles Vignes Laroche 0.75l

Vůně je minerální svěží a elegantní s tóny citrusových plodů především grapefruitů a také máslových sušenek. Chuť je bohatá dlouhá a elegantně vyvážená. Opět znatelná mineralita máslové tóny a tóny bílého bobulového ovoce. 15% vína zraje 9 měsíců v dřevěných sudech (3-4 roky staré) zbytek v nerezových tancích. Víno nese označení Vieilles Vignes. Podle francouzského vinařského zákona tak mohou být označena vína vyrobená z keřů vinné révy starších 35 letHistorie vinařství Laroche začíná rokem 1850 kdy Jean-Victor Laroche vyrábí své první vlastní víno. Od té doby má tento vinařský dům sídlo v dřívějším klášteře z 9. století jménem L'Obediencerie. Díky vynalézavosti původních mnichů je toto místo zároveň považováno za rodiště vín typu Chablis. V současnosti je pokračovatelem tradice a za vína odpovědný Michel Laroche. Jako 1letý začal pomáhat v hospodaření svému otci na 15 hektarech vinné révy. Dnes po dvaatřiceti letech je Laroche významné vinařství se skvělou reputací v Chablis i ve světě. Mimo produkci běžných vín AOC vlastní také vinice v kategorii Premier Cru a Grand Cru na kterých nechává vznikat svoje harmonická světově proslavená vína. Jeho Chablis jsou „kamenitá" stabilní minerální a velmi dlouho skladovatelná. Michel Laroche nadále pracuje zkouší a vytváří každým rokem další a další vína s typickou přirozenou kyselostí a velkou finesou. Alergeny: Stejně jako všechna vína může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO ) siřičitany a stopy vajec.