Dominio de Anza Finca El Rapolao 2021 Červené 13.5% 0.75 l (holá láhev)

96 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 5 let. Před podáváním hodiny dekantujte. Finca El Rapolao má zajímavou třešňově červenou barvu s okénky černé. Ve vůni se objevují bohaté minerály a tmavá půda v pozadí se skrývají tóny koriandru estragonu a černého pepře. Jedná se o směs na bázi Mencia z oblasti Bierzo ve Španělsku která obsahuje také část Alicante Bouschet a Sousón portugalské hrozny používané při výrobě portského. Dominio de Anza vede Diego Magana syn španělské legendy Raula Pereze který vlastní slavné navarrské vinařství Vina Magana. Dominio de Anza se hlásí k rodinnému dědictví a navíc nabízí lahodnou řadu výrazně španělských červených vín která jsou vhodná ke zrání. El Rapolao pochází z jediného pozemku o rozloze pouhého půl hektaru - vinice je vysazena na červeném jílu s extrémně vysokým obsahem železa. V chuti se jedná o silně minerální víno s krvavými tóny bohatými na železo fascinujícími tóny červeného ovoce vegetace a značným množstvím červeného koření. Co se týče textury je štíhlé a svěží s jemnými sametovými tříslovinami. Je to jiný druh červeného vína plný hlíny a soli - ideální pro ty kteří si chtějí rozšířit obzory. Skvěle se hodí k sýru Manchego grilovaným masům nebo vydatným dušeným pokrmům.