Emiliana Syrah Roussanne BIO 0,75

Novinka v portfoliu. Hrozny pocházejí ze čtyř vybraných parcel vinice Quebrada v Casablance severně od Santiaga. Vinohrad pozitivně ovlivňován prouděním chladného vzduchu z Tichého oceánu. Spolu se štěrkovou půdou a písčitým reliéfem umožňují růst hlubokému kořenovému systému. Klimatické podmínky příznivě přispívají k ekologickému pěstování révy. Hrozny se po vícenásobné selekci šetrně zpracují a následně přirozeně fermentují v nerezových nádržích společně bez přidání oxidu siřičitého. Po fermentaci vyzrává 5 měsíců v betonových kónických nádobách. Unikátní víno s hlubokou intenzivní barvou. Vůně je složena z tónů bobulového ovoce černých oliv a bylinek. Chuť působí šarmantním dojmem se spoustou vitality a přirozeným projevem. Dlouhý minerální závěr.