Emmolo Sauvignon Blanc 2019 Bílé 13.0% 0.75 l (holá láhev)

9 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu let. Podávejte dobře vychlazené. Tento svižný Sauvignon Blanc z Napa Valley je dílem mladé vinařky Jenny Wagnerové která nedávno převzala péči o rodinné sídlo Rutherford po své matce Cheryl Emmolo. Dlouholetá přítomnost rodiny v údolí sahá až do počátku 0. let 0. století kdy pradědeček Jenny Salvatore Emmolo emigroval z Itálie a začal pěstovat a prodávat místním vinařům révu odolnou vůči fyloxéře. Dnes Jenny vyrábí svá vína ve stejném vinařství které Salvatore postavil v roce 1934. Hrozny pro její Sauvignon Blanc pocházejí ze dvou rodinných vinic a jsou sklízeny v ideálním okamžiku aby vzniklo víno které je lehké svěží a obsahuje mírný obsah alkoholu. Připomíná lehkou letní přeháňku ze sklenice vyskakuje jasná vůně citrusů a mokrých kamenů zatímco první doušek odhalí osvěžující svěžest chuť zralého melounu broskví a citronové kůry. Jenny trvá na zrání vína především v nerezové oceli spolu s menší částí která zraje v použitých sudech z francouzského dubu aby vznikl soustředěný čistý výraz hroznů Sauvignon Blanc. Toto živé bílé víno jehož hnací silou je spíše mineralita než ovoce je ideálním partnerem pro čerstvé mořské plody krémové sýry a jemnější asijské pokrmy.