Ferragu Amarone della Valpolicella 2017 Červené 17.0% 0.75 l (holá láhev)

96 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 14 let. Před podáváním není třeba dekantovat. Bratři Carlo Ornello a Angelo jsou hnací silou vinařství Ferragu které produkuje jedny z nejlepších Amarone v údolí Illasi. Toto je jejich vlajková loď která byla poprvé vyrobena v roce 1997 kdy rodina začala experimentovat s výrobou vín nejvyšší kvality s využitím místních tradičních vinařských postupů. V současné době se panství skládá z 8 hektarů vinic na mírných kopcích nedaleko města Verona kde se pěstují místní hrozny Corvina Corvinone Rondinella a Molinara které se používají pro jejich krásná vína Valpolicella a Amarone. Hrozny určené pro Amarone jsou pečlivě vybírány a ručně sklízeny poté se nechávají 70 dní sušit tradiční technikou appassimento. Tím se ve víně koncentrují cukry a chutě což přispívá k charakteristickému plnému tělu Amarone a bohatým tónům sušeného ovoce. Toto nádherné víno nabízí hluboký rubínový odstín a okouzlující vůni třešňového džemu rozinek lékořice a anýzu. První doušek odhalí velkorysé plné tělo hladké třísloviny a skvostnou chuť červeného ovoce s nádechem koření z 36 měsíců zrání v dubových sudech. Díky své síle a struktuře se toto víno výborně hodí k delšímu zrání ve sklepě nebo si ho můžete vychutnat hned po boku vydatného dušeného hovězího masa zvěřiny nebo tvrdých sýrů.