Gomez Cruzado Cerro Las Cuevas 2021 Červené 15.0% 0.75 l (holá láhev)

95 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 15 let. Před podáváním dekantujte až hodinu. Jedná se o silné červené víno s atraktivní vůní zralých tmavých bobulí čokolády lékořice a teplého koření. Je vyrobeno z hroznů sklizených ve velmi specifické části Rioja: Ollauri kde réva roste na extrémně strmých svazích tvořených pískem a vápencem. Cerro Las Cuevas je směs červených hroznů. Obsahuje 80 % odrůdy Tempranillo a 1 % odrůdy Graciano s menším množstvím odrůd Mazuela a Garnacha. Gómez Cruzado je butikové vinařství ve čtvrti Haro v La Rioja. Jeho historií se táhne nepřetržitá nit výroby vína která sahá až do roku 1886. Vinařství za tu dobu vystřídalo několik majitelů ale nyní je ve spolehlivých rukou rodiny Baños rodáků z města Badarán v Rioja kteří se odvděčili tradici tím že na vinařství ponechali jméno předchozích majitelů rodiny Gómez Cruzado. Cerro Las Cuevas je komplexní a ovocné na patře. Chuť švestek a sušených fíků se mísí s pikantními tóny černého pepře a vanilky. Objevují se také základní zemité tóny lékořice tmavého kakaa a tabákového kouře. Přes svou odvahu a komplexnost je zároveň nepopiratelně svěží. Každý doušek přináší živý příval kyselin a jemné hedvábné třísloviny. Vinařství Gómez Cruzado se soustředilo na kousek Rioja a vytvořilo tak vynikající reprezentaci celého regionu. Zvažte snoubení tohoto vína s masitými tapas krvavou klobásou nebo vyzrálými sýry.