Grande Cuvee 1531 Reserve Cremant de Limoux Brut 2019 Šumivé 12.5% 0.75 l (holá láhev)

9 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 4 let. Podávejte vychlazené. Toto nádherné suché šumivé víno se otevírá svůdnou vůní hrušek zralých broskví toastů a slaného másla která na patře přechází v tóny medu jasmínu a jablek. Svěží lehký charakter tohoto bublinkového vína z něj činí vynikající volbu pro aperitiv nebo k pití k letním salátům či mořským plodům. Cremant de Limoux se vyrábí tradiční metodou která se používá i při výrobě šampaňského takže toto víno prochází druhým kvašením v láhvi a následným 18měsíčním zráním na kalech. To přispívá k zajímavé chuti pražených oříšků a briošky stejně jako k jemným bublinkám a lahodně zaoblené struktuře v ústech. Výrobce Sieur d'Arques je dynamické družstvo které bylo založeno v roce 1946 skupinou nadšených místních vinařů kteří chtějí ze svých výjimečných vinic vyrábět ta nejlepší vína. Jejich Grand Cuvee 1531 je pojmenováno podle roku kdy bylo mnichy z opatství Saint Hilaire vynalezeno první šumivé víno na světě a to jen kousek od družstva. Od té doby je oblast Limoux spojována se špičkovými šumivými víny a Sieur d'Arques se snaží tuto tradici přenést do moderních podmínek díky přijetí nejnovějších vinařských technologií.