Hahn GSM 2021 Červené 14.5% 0.75 l (holá láhev)

9 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 6 let. Dekantujte 1 hodinu před pitím. Krásné GSM po vzoru vín z jižní Rhôny tato směs s převahou grenache vykazuje červenou barvu s nádechem do fialova na okraji a dráždivou vůni třešní borůvek bílého pepře a pekařského koření. Na patře se jemné třísloviny podílejí na výjimečně hladkém a zároveň energickém chuti v níž v dlouhém kořenitém závěru převládají maliny hřebíček a černý pepř. Toto středně plné až plné víno které se skvěle hodí k teplému letnímu večeru se bude výjimečně dobře hodit ke grilovanému kuřeti cassouletu s konfitovanou kachnou nebo samostatně jako aperitiv k ostrým sýrům které obstojí v jeho hluboké chuti. Směs Hahn GSM Blend která pochází z udržitelně pěstovaných hroznů Grenache Syrah a Mourvèdre z oblastí Arroyo Seco Santa Lucia Highlands a Paso Robles AVA ztělesňuje přístup Hahn Family Wines k výrobě vína. Ta zahrnuje delší maceraci hroznů šetrné lisování a namáčení za studena což vede k vínu s výjimečnou intenzitou vůně a 40 % nového francouzského dubu který vyhlazuje třísloviny a dodává vínu jemné chutě jež zvyšují jeho komplexnost. Rodinné vinařství Hahn Family Wines které patří druhé generaci se v roce 1991 pouhých 11 let po svém založení v roce 1980 zásadním způsobem podílelo na založení oblasti Santa Lucia Highlands AVA. Od té doby zůstávají pevnými stoupenci vinařství v Monterey County.