Inama Foscarino Soave Classico 2021 Bílé 12.5% 0.75 l (holá láhev)

93 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 5 let. Toto severoitalské bílé víno vzniká na čedičové lávové půdě starých pergolových vinic z východní strany Monte Foscarino nejstarší oblasti bílých vín v severní Itálii. Toto středně plné víno které s respektem moderně reinterpretuje tisíciletou tradici Soave Classico založenou na jemné odrůdě Garganega která je schopná produkce pouze z vulkanické půdy tohoto regionu nabízí intenzivně brilantní a bohatou zlatavě slámově žlutou barvu přičemž jeho charakteristickým znakem může být velmi dobře komplexní chuť těžící z minimálně rušivého procesu výroby vína a kvašení v použitých barikových sudech. Jeho lákavá povznesená vůně sladce předznamenává zážitek z medu lékořice a náznaků koření které na patře tančí s lahodnými vůněmi polních květin z místního regionu. Tyto hlavní tóny jsou jemně doplněny pikantní minerální směsí peckovin a citrusů. Toto prolínání složitě propletených chutí umocňuje středně plné krémové patro které je vyváženo sofistikovanou a lehce hutnou konzistencí dubovými tříslovinami a živou kyselinkou. Dlouhotrvající suchý závěr je zakončen jemným nádechem sladkých mandlí. Toto víno ze 100% hroznů Garganega dává výjimečné Suave je plné charakteru které nejlépe doplní polenta ryby drůbež nebo kořeněná jídla.