Isautier 12 Y.O. Alfred Rhum Vieux

Rodinná palírna Isautier umístěná v Saint-Pierre na jihu ostrova Réunion je nejstarší palírnou a nejstarší firmou na ostrově. S více než 176 lety historie je v současnosti provozována sedmou generací rodiny. Isautier je jednou z několika mála palíren na světě která vyrábí jak tradiční zrající rumy z melasy tak agricole rumy z čerstvé šťávy z cukrové třtiny. Exkluzivní terroir ostrova Réunion ve spojení s dlouholetou rodinnou tradicí vedly k vytvoření rumů které se vyznačují svěží ovocnou a jemně dřevitou chutí s typickým tónem mořské vody. Isautier 1 ans Alfred Rhum Vieux je edice rumu která vzdává poctu Alfredu Isautierovi návrháři ikonické trojúhelníkové láhve značky Isautier a klíčovému hráči v modernizaci firmy skrze sérii inovací. Rum skvěle reprezentuje bohatost a eleganci terroiru ostrova Réunion. Jeho chuť je harmonickou směsí ovocných a dřevitých tónů. Tento tradiční rum (vyrobený z melasy) byl destilován v roce 005. Byl vybrán rum s výjimečným potenciálem který následně strávil 1 let ve sklepech v Saint-Pierre de la Réunion. Tento rum je skvělým představitelem typických rumů z ostrova Réunion a zejména stylu palírny Isautier. Degustační poznámky: Aroma: nádherné exotické tóny vůně santalového dřeva světlého tabáku sušeného ovoce a kandovaných citrusů. Chuť: zaoblená a vyvážená se svěžím jódovým a mentolovým nádechem což je charakteristické pro staré rumy Isautier. Závěr: po ochutnání dlouho přetrvávají tóny kandovaného ovoce které se mísí s ušlechtilým dřevem a kakaem.