Jordan Cobblers Hill 2020 Červené 14.0% 0.75 l (holá láhev)

94 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Dekantujte hodiny před podáváním. Moderní inkarnace sídla Jordan jako špičkového jihoafrického producenta započala v roce 198 kdy Ted a Sheelagh zakoupili pozemek 146 v idylickém prostředí Stellenbosch Kloof na místě historické 300 let staré farmy. Manželé rozsáhle osázeli 146hektarovou farmu a pečlivě vybrali odrůdy které se hodily k místním půdním a klimatickým podmínkám. Gary a Cathy Jordanovi syn a snacha manželů strávili několik let prací v zahraničí aby se naučili vinařskému řemeslu než se v roce 1993 vrátili domů a převzali vedení statku. Toto jedinečné víno je poctou historii rodiny Jordanů jako talentovaných ševců a je limitovanou edicí vína vyrobeného z hroznů Cabernet Sauvignon Merlot a Cabernet Franc. Jedinečné klimatické podmínky oblasti Stellenbosch Kloof z ní činí vynikající oblast pro pěstování těchto bordeauxských odrůd protože vinice se těší středomořskému klimatu ochlazovanému ranními mlhami a vánkem z nedalekého False Bay. Výsledkem jsou dokonale vyvážené aromatické hrozny které jsou zralé a koncentrované ale také svěží a kořenité. Intenzivní charakter tmavých třešní černého rybízu a kakaa z tohoto vína činí vynikajícího partnera pro vydatné pokrmy jako je steak nebo hovězí bourguignon. Pokud si raději chvíli počkáte díky 4 měsícům zrání se jedná o komplexní víno které bude ve sklepě dobře zrát i v příštích zhruba deseti letech.