Jordan Nine Yards Chardonnay 2022 Bílé 13.0% 0.75 l (holá láhev)

93 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 8 let. Podávejte chlazené. Příběh Jordan začal v roce 198 kdy Ted a Sheelagh koupili 164hektarové panství ve Stellenboschi a začali půdu osazovat odrůdami které se nejlépe hodí pro místní terroir. V roce 1993 převzal vedení statku Tedův a Sheelaghin syn Gary s manželkou Kathy a nastartoval vinařství k výrobě vín světové úrovně. Gary a Kathy se soustředí na přírodní přednosti svých vinic které jsou obdařeny příjemným středomořským klimatem a k výrobě vynikajících vín nepotřebují velké zásahy ve vinařství. Horká léta jsou ochlazována vánkem a ranními mlhami přicházejícími z nedalekého Atlantiku a Indického oceánu což pomáhá zachovat vyrovnanou kyselost jejich vín. Víno se vyrábí z hroznů pocházejících z nejlepší vinice manželů révy Chardonnay použité pro toto víno jsou orientovány na jih a východ což napomáhá mírnění teplot a vytváření jemného aromatického charakteru hroznů. Výsledkem je živé a elegantní Chardonnay které hýří svěží limetkovou a citronovou kůrou spolu s jemnými tóny vanilky z kvašení v sudech a 11 měsíců zrání na kalu. První doušek odhalí bohatou krémovou strukturu a intenzivní chuť čerstvého tropického ovoce která dlouho zůstává na jazyku.